La mayoría de productos de consumo tienden a tener fecha de caducidad, sobre todo, si se trata de alimentos y bebidas para la nutrición de los humanos. Sin embargo, algunas personas compran sin tener en cuenta estos límites de tiempo en los que se deben ingerir.
Algunas personas compran grandes cantidades de alimentos con el fin de no tener que acercarse al supermercado durante cierta temporada, pero el hacer esto, lo que puede provocar es que se dañe la comida.
Oler la comida no es suficiente para saber el estado de los alimentos. Foto:iStock
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Algunos alimentos no cambian de color, textura y olor sino hasta que se encuentran en un estado de descomposición extremo. Pero, según la agencia antes mencionada, hay bacterias dañinas que no se pueden oler y ver, que hacen que el producto no sea seguro para comer, originando hasta intoxicaciones graves.
La intoxicación alimentaria se produce luego de ingerir gérmenes como la salmonela o la E. coli. Esta afección provoca una desagradable combinación de síntomas entre los que se encuentran la diarrea, el dolor de estómago, las náuseas y los vómitos.
Para la FSA el vencimiento de un producto no solo cumple con un estándar de calidad exigido, sino que representa una cuestión de seguridad, por lo que es importante no consumir alimentos después de la fecha indicada en el envase.
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Preste especial atención a los tiempos de consumo de un producto. Foto:iStock
¿Cómo saber si puede consumir un alimento pocos días después de vencido?
- Analice la apariencia del producto.
- Preste atención a cambios de color.
- Revise si tiene moho o manchas blanquecinas.
- Esté atento ante olores ácidos o amargos.
- Toque el producto para saber si se endureció o ablandó.
MARIANA SIERRA ESCOBAR
EQUIPO ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
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