El mes de abril ha comenzado con lluvias y muchas personas suelen ser alérgicas al polen y con estas precipitaciones estas alergias se puede ver aún más afectada, pero no solo el clima la empeora; algunos alimentos como el yogur también pueden ser uno de los principales causantes, debido a que contiene histamina, una sustancia que produce muchos efectos en el cuerpo y que tiene varias funciones, entre ellas medir las respuestas alérgicas, según la médico Isabel Viña.
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El yogur contiene histamina. Foto:iStock
¿Por qué el yogur puede empeorar la alergia?
“El yogur puede empeorar los síntomas de la alergia, como cualquier otro alimento fermentado, como el kéfir, porque cualquier alimento fermentado contiene altos niveles de histamina. Entre otras cosas, empeoran los síntomas de la alergia”, agregó.
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Aunque algo en lo que sí hace énfasis es que esto no quiere decir que este alimento no sea sano, solo que hay ciertas personas que no lo deben consumir porque les empeoran las alergias.
El yogur tiene altas cantidades de histamina y estas pueden empeorar las alergias y es por eso que no recomiendan que estas personas se abstengan de su consumo.
A pesar de sus beneficios hay personas que no lo deben consumir. Foto:iStock
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“La histamina es la molécula clave y desencadenante de la mayor parte de síntomas asociados a la alergia”, aseguró.
Aunque la histamina suele ser una molécula biológica esencial que ciertas células del sistema inmunológico liberan como respuesta a alergias, infecciones y lesiones. Actúa en procesos como la inflamación, la vasodilatación y la secreción de ácido en el estómago, según el Instituto Nacional del Cáncer.
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WENDYS PITRE ARIZA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO